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我兩年前在做大寶甯甯副食品時  挑戰過自己來敷綠豆芽

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延伸文章:【副食品】來敷綠豆芽囉!

綠豆發芽過程會釋放大量維他命C,

所以綠豆芽的維他命C含量非常豐富,是奇異果的兩倍、柳丁五倍

綠豆芽也擁有維生素A、B群以及鈣、鐵、鉀多種礦物質,

具有低熱量、高膳食纖維的特性。

膳食纖維可促進腸道蠕動增加飽足感。

我用了兩個方法敷綠豆  雖然說都有成功

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但是孵出來的綠豆芽   不是我理想中的完美樣

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綠豆芽都還是會照到光  所以微微紅紅的

這幾天看到網頁上有人分享用寶特瓶來敷綠豆芽

又激起我實驗的慾望了

馬上準備材料~動手來做看看吧!

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材料 :

寶特瓶+毛巾+綠豆

方法 :

1.準備一個寶特瓶,剪去上半部,底部挖一些小洞洞

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  2.適量綠豆泡水8hr以上

3.一個不透光的罩子

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4.冒點小芽的綠豆倒入寶特瓶中,再將一條毛巾放入

(發芽時加點濕毛巾的重量,綠豆芽可以長得更茁壯)

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5.淋水讓綠豆+毛巾呈濕狀,水由底下的洞洞瀝流乾

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6.用不透光罩子蓋上

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接下來就持續3天的   將整個瓶子=>瀝乾=>蓋罩子  

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綠豆芽是我家小亦和家人要吃的

所以我都是用過濾水來做換水

延伸文章:【德國BRITA】Marella馬利拉3.5L濾水壺~喝好水是一種生活享受

延伸文章:【德國BRITA】Marella馬利拉濾水壺替換下來的濾芯有什麼用處呢?

 眼看著~我的綠豆芽一天天的越來越高

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.....也越來越紅

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 我發現  用不透光的罩子來悶綠豆芽

雖然說3天的發芽過程是不透光狀態

但是早晚換水時 罩子還是要拿開來倒水

換水時  綠豆芽還是會照到光15-12-02-13-20-30-259_deco.jpg - \u597d\u7269\u5206\u4eab2
所以綠豆芽最終還是紅了  而且長的不夠茁壯

我想~還是改用我最一開始的想法 茶壺

茶壺最簡單   它只有一個水的進出口  可以避開換水時會照光的疑慮

這次悶綠豆的3天  我完全不開蓋來拍照和偷看

 持續3天早晚換水~就等結果吧~

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 第四天早上我要來驗收成果囉~

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 毛巾一拉開~哇~密密麻麻的綠豆芽冒出來

全部倒出來稍微清洗一下

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有沒有看到我的綠豆芽 又白又茁壯啊!

我用茶壺悶了兩次綠豆

第一次先悶一小壺  測試成功之後(上圖)

第二次我悶了一大壺(下圖)

倒出來之後看到一大盆漂亮的綠豆芽真有成就感

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市場賣的都是用漂白水+成長激素孵出來的綠豆芽

 

我自己用茶壺來悶綠豆  除了安全天然健康之外

重點是~一樣長的又白又茁壯喔!

 

 

我的茶壺悶綠豆  真的是大成功耶~

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分享給大家囉~

 

 延伸文章:【副食品】8M - 百合五穀米粥~潤肺清心、開胃、增強體質喔~

 

 

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