我前些日子跟網友媽媽聊副食品話題時
無意間知道了"百合"
它也可以是寶寶副食品的食材??
百合??是百合花嗎?? (這是我第一直覺的疑問)
當然~我要親自爬文做個功課
才能安心的煮給我的寶貝小亦兒吃啊!
原來~它不是百合花啦! 他就長這個樣子
當然~我會決定讓百合入菜的原因是~
百合含有秋水仙鹼（Colchicine）等多種生物鹼和蛋白質、脂肪、
澱粉質、鈣、磷、鐵及維他命B1、B2、維他命C及胡蘿蔔素等物質，
有良好的營養滋補功效，對病後體弱、神經衰弱等有很有益處。
甚至還能潤肺清心之效，可止咳、開胃、安神，有助增強體質的效果喔~
我想讓小亦增強抵抗力 所以選擇了百合
百合也是喜宴的常客喔~
百合是常用的保健食品和中藥材，因其鱗莖瓣片緊抱，故名百合。
中國人喜歡好意頭，因諧音之故，常以百合及蓮子煮糖水，
寓意「百年好合」，為婚宴中不可或缺的甜品。
話不多說~我馬上請婆婆去市場幫我帶一顆回來
沒想到~真的想買還不是到處都有賣耶~
詢問網友媽媽之後得知
只要找到有賣山藥的攤販 應該就可以買到了
網友真是萬能阿~
百合看起來像顆大蒜 摸起來略帶點硬度 不是像花瓣這樣軟綿綿
根據網頁文章上的敘述
以百合作湯羹或煮粥，更可酌情加入其他食物或中藥，諸如加入銀耳有潤肺之功，
加入綠豆可增強清心解毒之效，加入薏米則可以提高抗癌能力。
用百合、生地各15克，或百合15克、知母10克煎湯服用，
對癌症患者因思慮過多而心情煩躁，夜寐不寧、精神恍惚、食慾不振，尤有良效。
百合加上白木耳、蓮子可以清熱化痰，與桂圓肉煮來當茶可潤燥除煩。
我只是想要煮個8個多月大小孩的副食品 所以不需要這麼麻煩
簡單一點~就這樣一片片的剝下來水洗一下就可以煮百合五穀米粥了
煮熟的百合質地非常的細 輕輕一壓就像照片中一樣變成極細分子
不需要另外做研磨~直接與粥攪拌就能食用 很方便喔~
整碗粥看起來白白的 似乎不太能引起食慾
來加個婆婆自己種的愛心菜菜吧!
這樣看起來美味多了吧!
而我烹煮食物都是使用
【德國BRITA】3.5公升馬利拉濾水壺+Plus濾芯(共7芯)
原因為何呢??在這副食品篇幅中我就不多加說明
請參考延伸文章:
【德國BRITA】Marella馬利拉3.5L濾水壺~喝好水是一種生活享受
【德國BRITA】Marella馬利拉濾水壺替換下來的濾芯有什麼用處呢?
請我家的小亦兒來試吃看看囉~
來~來~來~張開嘴...啊~
其實百合吃起來沒有特別強烈的味道 就是像馬鈴薯那樣甜甜的口感
所以不會影響到原本副食品的原味 只是會略帶點稠度
就像這碗黑豆百合五穀米粥一樣
原本粥湯略帶點水狀 與百合略做攪拌之後就變成稠狀了
這樣反而會比較好餵 不會滴的到處都是 也能增加點飽足感
新食材要讓寶寶連續吃個幾次 觀察會不會有拉肚子或是起疹子的問題
才能確保這是一個不會引起過敏的副食品食材之一
千萬不要為了怕寶寶吃膩 就每天換一個新食材
這樣是不行的喔~
所以~接連幾餐 我都用百合加入小亦吃的粥裡頭
當然~百合食法多樣化，可因喜好而定，且可蒸可煮，做成糕點，
廣東人最喜歡用百合蓮子煮糖水，喜其有潤肺正氣。
除內服外，百合亦可搗散外敷，甚至對孕婦亦安全。
唯風寒痰嗽，中寒便滑者，便不宜食用百合了。
注意事項:
百合在營養學上含糖分較高，算是澱粉質類的食物，
選購乾百合時，要注意不要買外形太過乾淨漂亮的，
因為這些白淨的顏色，其實只是加工過程中使用二氧化硫處理過的效果，
口感會有微酸的感覺。揀乾百合，白底帶黃，品質才是最佳。
以上~分享給有需要的人囉~
其他副食品參考文:
【Baby好物】紐西蘭日曬海鹽(加碘)~全家都健康 小孩身體發展更好喔~
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